Кухня в современной квартире — весьма активный потребитель электроэнергии.
Современную кухню невозможно представить без холодильника, электроплиты, кофеварки, чайника, соковыжималки и даже небольшого телевизора.
А если добавить к ним стиральную и посудомоечную машину? Как видите, весь этот комфортный быт составляют потребители электроэнергии. Вся бытовая техника энергоемка и делает кухню местом, заслуживающим большого внимания с точки зрения обеспечения безопасности. Поэтому в первую очередь нужно подойти ответственно к электропроводке, так как именно она на кухне — одно из наиболее уязвимых мест в общей электросети квартиры.
Для того чтобы не иметь серьезных проблем с электроснабжением, еще до начала ремонтно-строительных работ на кухне нужно тщательно продумать электрику: рассчитать мощность, которую будет потреблять все электрические приборы в доме, учитывая, что в дальнейшем их может стать больше. Безусловно, все приборы работать одновременно не будут, но все же расчет нужно проводить на все. Кроме того, необходимо выяснить потенциал электропитания самого дома.
Все провода, используемые в электропроводке кухни, должны иметь двойную изоляцию и по возможности укладываться в пластиковые влагонепроницаемые трубки, которые делают ее более надежной.
Для кухни целесообразно сделать отдельную электропроводку, так как мощность современной бытовой техники велика и отдельный автомат для отключения электропитания на кухне просто необходим. Кроме того, для электропроводки следует использовать и более мощный электропривод с сечением 2,5 или 4 мм2, а для электроплиты — сечением 4 мм2 или, если привод алюминиевый, сечением 6 мм2. Конечно, лучше использовать кабели с медными жилами в двойной изоляции следующих основных стандартов:
3x1,5 или 3x2,5 мм;
3x4 или 3x6 мм (для электроплиты).
В этих обозначениях первая цифра — количество приводов, а вторая — сечение жил
Электропроводку обычно прячут в стены, а стены в многоквартирных домах могут и нагреваться, и намокать. Это может происходить по разным причинам (скачки температуры, изменение влажности и т. д.), поэтому-то и нужна двойная изоляция. Более того, каждый из больших потребителей электроэнергии на кухне (холодильник, плитка, посудомоечная или стиральная машина) должен в обязательном порядке иметь персональную розетку, а также дифференциальный автомат или устройство защитного отключения (УЗО) на общем щитке электропитания квартиры (с соблюдением всех правил установки). УЗО исключает утечку тока и защищает от поражений им. Часто в новых квартирах это устройство устанавливается вместе с автоматическим отключением.
По современным требованиям, электропроводка должна разбиваться на независимые ветви, обслуживающие различные потребительские группы, например, группу розеток освещения, группу силовых аппаратов (стиральная машина, электроплита). Каждая группа должна контролироваться отдельным автоматическим выключателем и, в идеале, отдельным УЗО. Для этого к каждой группе должны быть проложены независимые (начиная от распределительного щита) провода для «фазы» (один или три, в зависимости от того, какое нужно питание, трех- или однофазное), для «нейтрали» и для заземления.
К сожалению, в большинстве квартир отдельный провод заземления отсутствует, и поэтому нельзя правильно подключить бытовую технику, которая оборудована штепселями с контактами для заземления. Даже если поставить соответствующую розетку, разделить «нейтраль» и «землю» не удастся. Кроме того, если проводка в квартире разделена на отдельные группы и стоит несколько автоматических выключателей, это гарантирует только то, что проложены отдельные силовые провода. Нейтральный провод может быть общим для различных групп. Дтя того чтобы УЗО могло контролировать отдельную группу, независимость как силового провода, так и «нейтрали» обязательна.
Для мелкой бытовой техники в кухне целесообразно установить группы из двух-трех розеток, а также сделать выводы для дополнительного освещения около мойки и подключения воздухоочистителя.
Двойные или тройные розетки для небольших бытовых приборов рекомендуется использовать только при условии, что у каждого гнезда отдельные провода, при этом розетки должны быть расположены так, чтобы приборы можно было легко включать и выключать. Обычно их помещают над рабочими поверхностями на небольшой высоте.
При подключении необходимо обращать внимание на мощность каждого конкретного предмета, чтобы при одновременной работе, например, электропечи, микроволновки, электромясорубки или кухонного комбайна не произошло замыкания или «вылетания» автоматической пробки.
Сегодня на кухне устанавливают в основном евророзетки, так как большинство современной бытовой техники, в том числе и отечественного производства, имеет штепсели европейского стандарта.
Приборы с обычными и отечественными штепселями (телевизоры, магнитофоны) подключаются через переходники или требуют установки отдельных розеток. Правда, есть совмещенные варианты розеток с обычными и европейскими входами.
Лучшими считаются керамические розетки, так как они не плавятся, не горят и имеют самый высокий показатель безопасности. Вообще, розетки подбирают в соответствии с потребностями и материальными возможностями. Хорошим качеством отличаются импортные розетки из термоустойчивого пластика.
Можно расположить розетки и непосредственно на рабочих поверхностях встроенной кухонной мебели. Как говорится, дело вкуса. Однако это связано с проводкой и ее изоляцией. А вообще на кухнях не рекомендуется использовать удлинители, так как они плохо изолированы от влаги и создают слишком большие нагрузки на базовую розетку, не рассчитанную на эксплуатацию в подобных условиях. Условия же на кухне прямо-таки экстремальные (пар, влажность, скачки температуры и т. п.).
Существующие (особенно в старых многоквартирных домах) вводы с проводами малого сечения часто уже не могут обеспечить питания современных бытовых приборов напряжением 220 В. По существующим нормам, при превышении суммарной мощности энергопотребителей квартиры в 10 кВт необходима организация трехфазного (380 В) питания. Там, где дома оборудованы газовыми плитами, трехфазная кабельная сеть отсутствует. В доме, где такая сеть есть, ее эксплуатация требует грамотного использования: неравномерность нагрузки на каждую из трех фаз, т. е. подключение к одной из фаз приборов с суммарной мощностью большей, чем на вторую или третью фазу, может привести к перегреву проводов и их возгоранию.
Чем лучше оснащена бытовой техникой кухня, тем больше внимания нужно уделить электропроводке.
